2017 Finca Biniagual Negre Binissalem Mallorca DO Bodega Biniagual

Biniagual - Mallorca

Seit rund 10 Jahren baut die deutsche Unternehmerfamilie Graf in Biniagual einem Ortsteil von Binissalem – Wein an. Auf den Namen Verán kamen die Grafs als sie in der Geschichte von Binissalem stöberten. In der Vergangenheit lebte dort die Adels­familie Vizconde Verán. Eine sehr passende Bezeichnung, denn die Weinstöcke der Bodega Biniagual stehen auf geschichtsträchtigem Boden. Hier wurde bereits im 13. Jahrhundert Wein kultiviert. Neben internationalen Rebsorten wie Syrah oder Cabernet Sauvignon hegen und pflegen die Grafs auch die alte autochthone mallorquinische Rebsorte Mantonegro. Es wird streng ertragsreduziert gewirtschaftet. Das Ergebnis können Sie schmecken: Ein runder Wein mit ausgeprägtem mediterranem Charakter.